Resep sederhana yg istimewa karena cetakan yang dibuat sendiri dari Botol Coca-Cola oleh mba Dani.
Dragon Fruit Puding Saus Kiwi
Bahan untuk warna putih :
½ bks agar-agar bubuk warna putih
75 gr buah naga putih
75 gr gula pasir
50 ml fresh milk
200 ml air
Bahan untuk warna ungu :
½ bks agar-agar bubuk warna putih
75 gr buah naga warna ungu
100 gr gula pasir
50 fresh milk
200 ml air
( untuk pemakaian gula aku sesuaikan dengan rasa buah naga , kebetulan ya putih rasanya manis, dan yg ungu agak hambar )
Bahan Saus:
2 buah kiwi ukuran sedang ( aku adanya Cuma 2 J)
1 sdm gula pasir
100 ml air
Cara membuat :
A. Buat dahulu warna putih
1. Masukkan agar2 bubuk ke dalam panci sisihkan
2. Blender jadi satu, buah naga,gula, fresh milk dan air
3. Tuangkan ke dalam panci yg berisi agar2 aduk2 sebentar
4. Jerangkan di atas air sambil diaduk sampai mendidih.
5. Setelah uap nya menghilang tuangkan kedalam cetakan bunga, untuk bagian putiknya aku gunakan tutup dari botol coca-cola yg dibalik untuk menahan dan biar berbentuk bulat, tuangkan sedikit pada cetakan di bagian kelopak bunga, tunggu biar agak mengeras.
Karena Cuma ada 3 cetakan aku tuangkan ke cetakan ya lain untuk sisanya.
B. Masak agar2 warna ungu dengan cara di atas, setelah uapnya menghilang tuangkan di atas cetakan yg sudah berisi agar2 putih tadi. Dinginkan di lemari es.
Bahan Saus
2 buah kiwi ukuran sedang ( aku adanya Cuma 2 J)
1 sdm gula pasir
100 ml air
Siramkan diatas puding.
Rasa asam saus kiwi ini memberi cita rasa menyegarkan.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar