Puding Ikan Koi - Niken Widya

Cetakan puding ini sesungguhnya sudah lama, hanya baru ditemukan lagi oleh Niken.
Motif ikan koi didapat setelah melihat puding ikan dijual di salah satu bakery di Bandung.
Setelah di kutak katik...akhirnya bisa juga.

Bahan puding

2 pak agar2 tanpa warna
8 gelas air
2 sdm susu bubuk putih
1 sdm gula putih
3 tetes essence almond.
pewarna makanan merah, hitam, hijau.
3 sachet nutrisari jeruk manis.

Ikan koi putih rasa almond dan yang oranye rasa jeruk manis.
Untuk belang2nya dibuat yang warna hitam disatu sisi, didiamkan sampai kaku baru dibuat sisi yang lain.
Untuk belang2 warna merah stepnya sama, setelah belangnya jadi baru dituangkan puding keseluruhan

Yang dibuat puding ikan koi orange rasa jeruk manis dulu, setelah itu diletakkan di loyang kue kering.
Sesudahnya dibuat ikan koi rasa almond dengan step yang sama..

Untuk airnya dibuat puding hijau kemudian diparut, dan disiram puding bening, maksudnya nanti ada rumput2nya tapi ternyata karena puding beningnya masih agak panas maka puding hijaunya lama kelamaan meleleh....malah seperti air yang bergoyang.